SENTORE CARAMELLATO, LUPPOLI INGLESI E COLORE AMBRATO
Stout
ANTICA RICETTA CELTICA, GRANI E MALTI TOSTATI, COLOR EBANO
Weiss
SPLENDIDAMENTE TORBIDA, ORO OPACO, MIX DI GRANO E ORZO
Special Winter
SPECIALE, SPEZIATA CON MALTI CARAMELLATI E BISCOTTATI
Ad alta Fermentazione
Vengono aggiunti i lieviti della famiglia dei Saccharomyces cerevisiae. Microrganismi che lavorano meglio ad alte temperature, tra i 12 e i 23°C
Non filtrate
E’ quindi ricca di cellule integrali di lievito, che le donano quegli aromi di crosta di pane, di “panificio”. Visivamente torbida dal sapore corposo
Non Pastorizzata
Nessuna aggiunta di conservanti per il suo mantenimento. Un gusto vero e ricco le propietà nutritive e organolettiche rimangono inalterate
Rifermentata il Bottiglia
Viene aggiunto in bottiglia zucchero in grado di riattivare il metabolismo dei lieviti, che tornano a trasformare il loro “cibo” producendo, tra le altre cose, anidride carbonica.
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